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안녕하세요 ?
심영순 요리연구원의 장은주 부원장입니다.
평소 매일 밥상을 차릴때 오늘은 과연 어떤 음식을 할까 ? 하고 고민하는 것이 우리 주부들 특히 결혼을 앞둔 예비주부들의 과제입니다.
하지만 막상 하려고하면 하던것만 하게되고 제대로된 맛과 영양을 내기가 참 어렵습니다.그런 고민들을 함께 풀어보고자 이번 봄 학기를 맞이하여 심영순 요리연구원에서 주부. 예비신부를
위하여특별이 매일 상차림 특강을 실시하게 되였습니다.
심영순 선생님의 특별한 양념장으로 요리를 해보지 못한 초보자도 제대로 맛갈스러운 식탁을
차려낼수 있도록 구성 하엿습니다.
이번 특강을 통하여 상을 차려낼때마다 쉽고 즐겁게 해내는 자신의 모습에 특별한 자신감이
생길 것입니다.
1. 시행기간
2010.4.19-8.2 (매주1회-월요일 오전 10시 30분)
2. 강좌 내용
심영순 요리연구원에서 선별된 고급스러운 밑반찬. 영양솥밥. 국. 지개. 장아찌 등
3. 진행 방식
이론강의 +시연+시식 및 평가
4. 강사
심영순 요리연구원 부원장 - 장은주
5. 회원 모집 : 12명 (선착순 마감)
6. 신청 및 등록
신청 : 성명/HP번호
등록 : 120 만원 (30만원 -4개월분)
국민은행 095-21-0440-811-장은주(카드 결재 가능)
문의 : 02)2294-2403. cp -010.6314.2403
7. 특강 내용 (메뉴 순서)
제1회 : 김치찌개. 계란 두부찜. 불고기와 영양부추볶음. 청포묵 무침
제2회 : 맑음 새우젓국. 순두부 해물찜. 꽈리고추 볶음. 코다리 찜
제3회 : 된장 찌개. 삼치 조림. 더덕 구이. 김 무침
제4회 : 가자미 미역국. 깻잎 장아찌. 두부 짐. 녹두 전
제5회 : 가지 양념구이. 배추 토장국. 보쌈. 호박 새우젓 볶음
제6회 : 뱅어포 튀김 볶음. 닭봉 조림. 콩나물 두부국. 굴젓
제7회 : 명란젓 찌개. 도라지 무침. 낙지 볶음. 미역 자반
제8회 : 시금치 고추장무침. 알감자 조림. 멸치 볶음. 김치 비지찌개
제9회 : 콩나물 밥. 북어 양념구이재움. 배추 김치. 감자 국
제10회 : 닭도리탕. 전유어. 잣죽. 도토리묵 들게무침
제11회 : 삼겹살구이와 고추무침. 장조림. 미역과 오이냉국. 알탕
제12회 : 갈치 무조림. 해물 잡채. 삼색 나물
제13회 ; 간단 해파리냉채. 샐태 매운탕. 호박 죽. 냉이 무침
제14회 : 잔치 국수. 콩 덕. 무 조림. 새우 전
제15회 : 육개장. 꽁치 볶음. 3가지 감자볶음. 나박 김치
제16회 : 꽃 게탕. 갈비 찜. 실파 무침. 가지 볶음 |
