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| 시행기간 |
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| 강좌내용 | 심영순 요리연구원에서 선별된 특별메뉴 72품 (사정에 따라 메뉴가 바뀔 수 있습니다.) |
| 진행방식 | 이론 + 실습 + 시식 (10인 이하일 경우) |
| 강사진 | 심영순 요리연구원 부원장 장은주 |
| 회원모집 인원 | 6명 ~ 8명 (선착순 마감) |
| 신청 및 문의 |
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- 감자탕, 꽈리고추조림, 불고기와 영양 부추 볶음, 콩떡
- 된장찌개, 전통된장찌개, 연두부해물찜, 삼치조림, 청호박죽
- 닭고기 영양솥밥, 장조림, 영양부추김무침, 삼치조림, 가지양념조림
- 가자미미역국, 깻잎밀쌈, 궁중떡볶이, 콩나물 냉체
- 산적과 종자구이, 청포묵무침, 깍두기, 명란젓찌개
- 흑미흑임자죽, 더덕구이, 된장소를 넣은 고추부침과 삼겹살구이, 순두부찌개
- 닭봉조림, 계란찜, 감자전, 부추볶음
- 촛고추물김치, 김치찌개, 삼색나물 녹두전
- 차돌박이구이와 겉절이, 두무콩나물탕, 꽁치강정, 가지새우볶음
- 오이소박이, 갈치무조림, 공나물잡채, 깻잎장아찌
- 육개장, 코다리강정, 무말랭이무침, 배추김치
- 갈비찜, 낙지볶음, 배와 밤을 곁들인 굴 무침, 미역냉국
- 지고기 편육과 겉절이, 들깨탕, 깨잎북어튀김, 양송이 매추리알 조림
- 원산 해물잡체, 양념장 얹어내는 순두부 비지찌개, 호박 새우젓찜
- 소면을 곁들인 골뱅이무침, 배추 개살탕, 야콘 잣 무침, 명란젓찌개
- 견과류 콩나물밥, 부추와 배를 곁들인 매운 낙지 초무침, 도토리 밀쌈, 호두강정
- 완자초계탕, 꽈리고추찜 양념무침, 해물 홍 잡체
- 생선 누룽지탕, 꽃개무침, 홍백물김치, 오이된장무침
- 국화구좌(튀김 당면 전골), 돼지고기보쌈, 각색전유어, 콩나물냉체
- 단호박 밀전채, 냉이나물과 감자구이, 양송이 무 조림, 아욱죽
- 상추쌈정식, 어란국, 굴젓, 잣즙닭냉체
- 삼선탕, 치킨셀러드, 마 계란찜, 북어전
- 해파리냉체와 화전, 생태찜, 잣죽, 오이된장무침
- 해물파전, 겉절이와 소고기 구이, 약식, 밤을 곁들인 김과 실파 무침
- 영계백숙, 떡 밖은 떡갈비, 도토리 새우 밀쌈
- 장어구이, 중화소과약념, 탕평체
- 오곡밥, 아홉가지 마른 나물 볶음, 오이 겉절이와 고기 찹살구이
- 산채 비빔밥 정식, 코다리 들게 구이, 새우 예탕국
- 두텁떡, 대하 패주볶음, 마죽
- 김치 차돌박이 밀쌈, 해물 보쌈김치, 더덕과 파적
- 생선 유부전골, 무시루떡, 송이구이와 콩나물 무침
- 갈비 우거지 찌개, 대하 날치알 구이
- 체육편냉채, 청호박통찜, 꽃게샐러드
- 들깨닭볶음탕, 와인나박김침, 생선통찜, 순두부해물찜.
- 갈치감자매운탕, 유자를 곁들인 돼지고기 구이, 잣죽
- 구절판, 물냉면, 늙은 호박쭉